Recettes et astuces anti-gaspi !

Vous entendez partout qu’il faut stopper le gaspillage alimentaire! Mais personne ne vous dit comment? OptiMiam vient à votre secours et vous propose des recettes et astuces pour arrêter de gâcher!  Des recettes dignes des grands chefs  Pourquoi aller acheter un pesto industriel alors qu’on peut le faire soi- même avec des fanes de carottes… Parfait…

Mais que font les grandes surfaces… ?

Les grandes enseignes ont un rôle important dans le gaspillage alimentaire dû à leurs immenses quantités de produits qui passent tous les jours dans leurs entrepôts et magasins.   Depuis l’adoption de la loi Garot, ces magasins se retrouvent dans l’obligation de donner leurs invendus alimentaires qui étaient jusqu’ici jetés à la poubelle et même souvent arrosés…

Comment devenir un commerçant anti-gaspi ?

Le gaspillage alimentaire est un problème réel qui prend une place trop importante au quotidien, et nécessite plus que jamais des initiatives. Peut-on tendre à un avenir zéro-gaspi ? Pour l’heure, nous sommes encore trop loin de ce rêve, mais heureusement plusieurs solutions s’offrent à nous pour le réduire au maximum ! Les dons aux associations…

Les quatre saisons des fruits et légumes

Aujourd’hui, peu de personnes réfléchissent à la saisonnalité des fruits et légumes. Les caddies se remplissent au grès des envies, sans se soucier du chemin parcouru par les produits entre la production, le voyage, et le panier. Sont également délaissés fruits et légumes « moches », tout autant consommables mais peu plaisants esthétiquement. Avez-vous vraiment conscience de…

4 habitudes à adopter pour lutter contre le gaspillage !

Aujourd’hui nous entendons de plus en plus parler de l’impact du gaspillage alimentaire, et beaucoup d’applications se développent afin d’y pallier. Et pour cause, la courbe du gaspillage alimentaire ne cesse de s’accroitre ! A l’échelle mondiale, nous nous apercevons qu’un tiers des aliments destinés à la consommation est gaspillé. En France, près de 10…